品酒师/侍酒师

住宿餐饮/旅游技术技能岗中型企业 #侍酒师 #品酒 #葡萄酒 #WSET

侍酒师在高端餐厅/酒店管理酒窖与餐酒搭配，品酒师从事品鉴与培训，葡萄酒与白酒双体系，WSET 证书是国际通行证，小众高端但客单价与职业格调兼备。

👁 22 浏览 ⭐ 0 人收藏为意向更新于 2026-10-10 来源：部分内容参考行业认证体系

☆ 登录后设为意向职业

🧭 登录并完成职业测评，即可查看你与该职业的匹配度

登录后免费测评

认识这个职业

需要具备什么

发展与待遇

职业定义

侍酒师负责酒单设计、餐酒搭配与侍酒服务；品酒师从事酒类产品品鉴与培训。相关职业：酒水采购、酒类讲师、酒庄旅游顾问。

相关职业

侍酒师（Sommelier）、葡萄酒讲师、白酒品酒师

任务职责

工作环境

高端餐厅/酒店/酒窖；晚间营业高峰；西餐与高端中餐需求稳；小费与提成并存。

从业者的一天

10:00 酒窖盘点与温度检查 → 12:00 午市侍酒 → 15:00 酒单修订与培训 → 18:00 晚市侍酒（主推搭配） → 22:00 收尾记录。

知识背景

WSET 二级/三级；葡萄酒产区知识；侍酒礼仪；白酒品鉴（酱浓清米香）；外语（酒标）。

大学课程

职业技能

从业资格

发展前景

高端餐饮与酒类新零售扩容；国产葡萄酒与白酒出海培训需求；酒类直播与 KOL 化；向酒水买手/酒庄代表发展。

发展路径

侍酒助理（1-2年） → 侍酒师（2-5年） → 首席侍酒/酒水经理（5-8年） → 酒水顾问/买手

薪酬待遇

侍酒师8-20万/年（含提成），首席侍酒 25万+（来源：招聘平台公开数据，2024年前后，仅供参考）。

求职攻略

WSET 逐级考；先餐厅侍酒攒服务功底；白酒+葡萄酒双修适应本土市场；做酒类内容号建立影响力。

💡 猜你感兴趣的职业